香港新浪網 MySinaBlog
曉蕾 | 11th Apr 2013 | 我阿媽 | (3286 Reads)
Picture
導演谷德昭現在依然每星期有四、五天,回家吃飯:「同事和朋友都

知道,我寧願回家吃飯,之後再出來,我對我的編劇也是這樣說:『今日六點半散隊,大家盡量回家吃飯。』」
曾經和周星馳一起做後期配音工作,辦公室剛好在谷家附近,放飯時間大伙兒叫飯盒,谷德昭當然回家。正在吃飯,突然門鐘響,星爺等看見飯桌馬上起哄:「你一個人吃竟然吃七碟餸!有冇搞錯,唔叫我!」「唔好意思嘛……」谷德昭訕訕笑。
蒸魚、紅燒肉、咖哩雞、茄瓜炆魷魚……媽媽慣了煮一桌子的菜,谷德昭也慣了大吃:「沒有七、八個餸,翻臉的!」他理直氣壯地解釋,山東人就是愛和家人一起吃飯;回家吃飯不是give,是take,家人的愛是真的;街外的東西,簡單說就是不好吃啊,還有:
「返屋企吃飯,吃一餐就少一餐,還不重要?」他瞪大眼睛。
二零零六年四月九日,七十八歲的谷媽媽在住宅隔鄰的小學跳樓喪生
──當天中午,他還跟媽媽一起吃牛扒,完全沒有察覺。

 (閱讀全文)

曉蕾 | 2nd Mar 2013 | 人物 | (533 Reads)

Picture我的新書<好味>出版了,裡面有近六十個人物訪問還特地找來台灣插畫家吳怡欣合作。這個網頁收錄了部份訪問,如果你喜歡看,這本書很值得放在身邊,上廁所搭地鐵,輕輕鬆鬆地讀呢。
Picture
第一章:
總是好奇:怎樣的人 吃著怎樣的食物?

受訪者包括
張曼娟、陸離、施永青、葉澍堃、歐陽應霽、盧凱彤、岑寧兒、白雙全、素黑、JOHN HO、江康泉、劉斯傑、林輝、豐剩、雙非兒童、甘仔神父 、劉黎兒 、松村直登、街貓、桃姐的少爺仔.......

Picture
第二章:
煮飯,不煮飯,疼你,不懂疼你。。。媽媽的滋味遠比想像複雜。

被訪者包括
藍奕邦、朱慧敏、石祐珊 、楊天經、周國豐 、趙式之 、同志媽媽、GER、李香蘭、周榕榕、文媽、葉劉淑儀女兒、 阿牛、陳淑莊、江獻珠、蔡珠兒、謝寧、楊崢、劉晉、嚴浩兒子、林子祥兒子、林姍姍女兒、宋芝齡、施熙瑜、 程翠雲、瑪露迪、素食青年、張虹、吳文正.....
Picture
三章: 
兩篇中篇報導,由印尼華僑的顛沛流離,到我家的悲歡離合
當愛沒法說出口,唯有吃進肚子。


曉蕾 | 20th Jan 2013 | 我阿媽 | (2546 Reads)

Picture

藍奕邦剛寫了一首歌《一起去阿拉斯加》。
媽媽身體內的癌細胞一直擴散,病重,在家看相片。她不久前還健健康康地和爸爸去阿拉斯加,那刻一邊翻看相片,一邊說:「阿仔,阿拉斯加真的好漂亮,很值得和親愛的人一起去,如果我可以好起來,一定會和你去一次。」
阿拉斯加不可以和和一般「豬朋狗友」去的,冷天雪地,旅程又凍又餓長途跋涉,可是風景那樣震撼,身邊要能夠分享的人。「媽媽好返和你去,但萬一去不了,希望你可以找到好親愛的人一起去。」媽媽說。
媽媽過身四年,電台終於播出藍奕邦作曲填詞兼主唱的《一起去阿拉斯加》。「我不再視媽媽離開,是一個傷口,或者遺憾,現在化為祝福了。」他說。

 

 (閱讀全文)

曉蕾 | 21st Oct 2012 | 我阿媽 | (1235 Reads)

翻看施熙瑜的自傳,好慘涼:媽媽煮一隻雞,最大份給婆婆,然後爸爸、兩個弟弟、大家姐和小妹妹,最後輪到熙瑜,只有雞頸。媽媽不在家,沒人做飯,爸爸把弟弟姐妹都帶上街飲茶到公園玩,剩下熙瑜在家餓肚子。

Picture

 (閱讀全文)

曉蕾 | 5th Oct 2012 | 我阿媽 | (2616 Reads)

朱慧敏清清楚楚記得,那死亡的一幕。Picture

 (閱讀全文)

曉蕾 | 30th Aug 2012 | 我阿媽 | (1994 Reads)
江獻珠的媽媽,從來沒有教過女兒做菜,只是不斷強調:女人一定要自強,千萬別想著靠男人。」因為媽媽這番話,江獻珠人生上半場都在苦讀。 (閱讀全文)

曉蕾 | 23rd Aug 2012 | 我阿媽 | (2377 Reads)

怎樣的女孩,會為自己起名叫「陽具」?


數香港八十後社運青年,Ger(蔡芷筠)一定榜上有名,她甚至有份決定用「八十後」作為字頭。那是二零零九年她和幾個朋友一起發起「八十後六四文化祭」,同年又與更多的朋友一起組成「八十後反高鐵青年」,接著以「八十後文藝青年」名義參選藝術發展局的民選委員,成為藝展局史上最年輕的藝術教育小組主席。

 

大膽、叛逆、敢作敢為,這些普遍烙在「八十後」的標誌,似乎亦可以套用在Ger媽身上。

 (閱讀全文)

曉蕾 | 19th Aug 2012 | 我阿媽 | (3224 Reads)

二零零四年七月十日高考放榜翌日,明報標題:排擠成動力新移民4A報母恩,記者洋洋灑灑地報導九歲來港的新移民周榕榕,如何住在板間房、被父親拋棄、吃盡苦頭卻奮力苦讀,終於在高考取得4A狀元,報導引述周榕榕說:「希望將來發達,我要養家,我不希望媽咪再捱苦。」

 

同日成報頭條:苦讀女狀元 新移民傳奇 打工交學費最想當記者當記者」和發達」之間隔了一個大海,顯然有矛盾。

  (閱讀全文)

曉蕾 | 12th Jul 2012 | 我阿媽 | (1807 Reads)

媽媽拿出一盒盒食物,都是兒子R喜歡吃的:炒菜、煎豬扒、炆雞翼……最窩心全部是兩人的份量,R心裡知道,這些食物,男朋友也有份。

外面吃飯多味精,無益的。」媽媽不時叮嚀:「也喝多一碗老火湯吧。」她曉得男朋友和家人比較疏離,不常有機會吃住家飯。

 (閱讀全文)

曉蕾 | 22nd Jun 2012 | 我阿媽 | (1037 Reads)

山是什麼顏色?」媽媽問。

 

綠色!」唸幼兒園的小女孩答。

 

媽媽輕輕搭著女孩的肩膀,指著山說:你細心看,只是樹已經有深綠、淺綠、黃色,還有花的紅色、橙色啊。」

 

女孩張大眼睛,從此比別人看到更多。

  (閱讀全文)

曉蕾 | 21st Jun 2012 | 我阿媽 | (1644 Reads)

周國豐現在吃很多蔬菜,他笑說:吃肉的QUOTA,可能在小時已經用完了。」


香港人都記得他的父母周啟邦和譚月清:金碧輝煌的豪宅、粉紅色的名車勞斯萊斯,每次出席公開場合一定悉心打扮,百變造型襯到絕。原來周家餐桌,也是「豪」得令人咋舌。

Picture

 (閱讀全文)

曉蕾 | 14th Jun 2012 | 一個人 | (1102 Reads)

BENKY十八年沒有用手機了。


也沒有電郵、面書。我的朋友都說:如果要找你,怎會找不到?」他聳聳肩,完全沒有覺得失去什麼。


他獨自一人,在中環Soho區附近的窄巷有一個小小的工作室,替人剪頭髮,每個月有兩個晚上,會有音樂家來玩爵士音樂。這店連招牌也沒有,只是在玻璃門上簡單地印著:

Visage
One
Hair
Music

 (閱讀全文)

曉蕾 | 25th May 2012 | 一頓飯 | (632 Reads)

前香港地球之友」總幹事吳方笑薇近年都在大陸綠色長征」。八十年代她全身義務投入香港的環保工作,當時已經不少人覺得奇怪:父親是協成行集團董事總經理方潤華,爺爺方樹泉是大慈善家,丈夫又是成功的專業人士,卻擱下安逸生活走上街頭推動環保。


一個人進到大陸,更是艱苦。

 (閱讀全文)

曉蕾 | 18th May 2012 | 一頓飯 | (517 Reads)

蔡建誠(Franklen)四年來。都在家裡帶孩子。

 

他不懂煮菜,最初兩年請家務助理做飯,期間才開始學:先是特地回家問媽媽,何謂炒,煎,炆,煮,燉等等,然後勤練炒青菜:我覺得最難炒菜,懂得炒,其餘煎炆等都應該好辦。」

 

他買烹飪書、看烹飪影片,甚至寫電郵給美國一位專教外國人煮中國菜的美藉華人,問:為何用生鐵鍋,總是很容易炒焦?對方洋洋灑灑寫了幾頁紙回覆!

 (閱讀全文)

曉蕾 | 5th May 2012 | 一頓飯 | (888 Reads)

全城都在嚷結婚,然而走進婚姻最磨人的問題之一:誰煮飯?


兩個人一起的煩瑣家務,遠多過兩個單身,加上兒女更是沒完沒了。香港大約有三十萬個家庭由外傭照顧,鄭淑貞 (DORA)一直是其中一個,過去一年,卻變身全港七十萬位家庭主婦之一。

 (閱讀全文)

曉蕾 | 27th Apr 2012 | 一頓飯 | (1387 Reads)

童畫裡的貓咪,喝牛奶,吃鮮魚,跳上主人大腿嬌嗲地喵~


街頭的貓,沒有主人,也就不識嬌嗲,要嗎很兇很兇,面對大狗都敢揮拳咆叫,要嗎極度機警,風一吹過亦急急躲起來,簷縫裡只剩一對閃閃眼睛。所有介乎兩者的,都好難活下去。Picture

 (閱讀全文)

曉蕾 | 20th Apr 2012 | 一頓飯 | (787 Reads)
Picture

設計師林紀樺拿來一個「牛奶袋」:布袋原料有一半是「牛奶布」。

 

牛奶放進纖維並不稀奇,布質纖維之間的微小隙縫有機會滋生蟲蟎,日本便把處理過的牛奶填入隙縫減少蟲蟎,專門給有敏感症狀的孩子使用。然而驚人的,是報廢牛奶的數量,每日全球會生產一百二十萬噸牛奶,當中兩成都很可能丟掉:
收購商會要求牧場,生產比訂單多一成的牛奶,以減低供應不足的風險;收集和運輸途中,會有牛奶變壞;製成鮮奶、芝士、奶粉、各式各樣奶製品的過程,又有各種報廢情況;工廠生產過剩的、資量有問題的……還沒計算超市賣不去的,想像天天倒掉的牛奶,可以多達一百個標準泳池!

 (閱讀全文)

曉蕾 | 15th Apr 2012 | 一頓飯 | (1067 Reads)
 

每一天,JOHN HO的日子都差不多:起床,畫畫,吃午飯,畫畫,下午茶,畫,然後決定,啊,今晚吃什麼呢,煮飯還是上街?有一位前輩說過:創作的最大難題,其實就是吃飯的問題。」JOHN HO說:往往要解決吃的需要時,才發現自己非常寂寞。」


如果還在日本,他一定想也不用想,就去松屋吃牛肉飯。

Picture

 (閱讀全文)

曉蕾 | 1st Apr 2012 | 一頓飯 | (3228 Reads)

吃一頓飯,對ROGER是頭等大事。


他一般都不會和同事一起吃飯,除了口味不一樣,最痛恨是同事邊吃邊講是非:「吃飯是我重要的樂趣,不可以被打擾,如果身邊人說一些不快的事情,很影響我的食慾。」


以前在電影公司當總經理,公司在九龍塘,同事請阿姐包伙食,ROGER卻堅持每天去何文田的京華國際酒店吃午飯,一次在等巴士時遇到明星林青霞,還被取笑:總經理都坐巴士!」天天午餐都坐計程車?我寧願把錢省下來吃飯。」ROGER笑了。

 

ROGER就是電影桃姐》裡,真實的「少爺仔」李恩霖

 (閱讀全文)

曉蕾 | 9th Mar 2012 | 一頓飯 | (3941 Reads)

日本福島核災後,核電廠二十公里範圍全部列入禁區,所有居民都要疏散,然而五十二歲的松村直登堅持留下來,將近一年了。


他每天吃罐頭、白飯、喝井水,以及起碼抽二十根香煙。

Picture (閱讀全文)

Next