蔡建誠（Franklen）四年來。都在家裡帶孩子。

他不懂煮菜，最初兩年請家務助理做飯，期間才開始學：先是特地回家問媽媽，何謂炒，煎，炆，煮，燉等等，然後勤練炒青菜：「我覺得最難炒菜，懂得炒，其餘煎炆等都應該好辦。」

他買烹飪書、看烹飪影片，甚至寫電郵給美國一位專教外國人煮中國菜的美藉華人，問：為何用生鐵鍋，總是很容易炒焦？對方洋洋灑灑寫了幾頁紙回覆！

二零一一年七月，十六歲的樂仔早餐吃了一碗雞蛋麵，那雞蛋是家裡的母雞下的，本來是最平常不過的滋味，這刻卻深深印在心裡。

全城都在嚷結婚，然而走進婚姻最磨人的問題之一：誰煮飯？

兩個人一起的煩瑣家務，遠多過兩個單身，加上兒女更是沒完沒了。香港大約有三十萬個家庭由外傭照顧，鄭淑貞 (DORA)一直是其中一個，過去一年，卻變身全港七十萬位家庭主婦之一。

童畫裡的貓咪，喝牛奶，吃鮮魚，跳上主人大腿嬌嗲地喵～

街頭的貓，沒有主人，也就不識嬌嗲，要嗎很兇很兇，面對大狗都敢揮拳咆叫，要嗎極度機警，風一吹過亦急急躲起來，簷縫裡只剩一對閃閃眼睛。所有介乎兩者的，都好難活下去。

牛奶放進纖維並不稀奇，布質纖維之間的微小隙縫有機會滋生蟲蟎，日本便把處理過的牛奶填入隙縫減少蟲蟎，專門給有敏感症狀的孩子使用。然而驚人的，是報廢牛奶的數量，每日全球會生產一百二十萬噸牛奶，當中兩成都很可能丟掉：
收購商會要求牧場，生產比訂單多一成的牛奶，以減低供應不足的風險；收集和運輸途中，會有牛奶變壞；製成鮮奶、芝士、奶粉、各式各樣奶製品的過程，又有各種報廢情況；工廠生產過剩的、資量有問題的……還沒計算超市賣不去的，想像天天倒掉的牛奶，可以多達一百個標準泳池！

每一天，JOHN HO的日子都差不多：起床，畫畫，吃午飯，畫畫，下午茶，畫，然後決定，啊，今晚吃什麼呢，煮飯還是上街？「有一位前輩說過：創作的最大難題，其實就是吃飯的問題。」JOHN HO說：「往往要解決吃的需要時，才發現自己非常寂寞。」

如果還在日本，他一定想也不用想，就去松屋吃牛肉飯。

吃一頓飯，對ROGER是頭等大事。

ROGER就是電影《桃姐》裡，真實的「少爺仔」李恩霖。

日本福島核災後，核電廠二十公里範圍全部列入禁區，所有居民都要疏散，然而五十二歲的松村直登堅持留下來，將近一年了。

如果要給素黑一個食物顏色，只能夠是紅色。

張揚地、濃烈地，就像把最紅最熟的番茄塞進攪拌器，按掣那一刻，一切都豁出去了。

大家現在認識素黑，是擁有大量著作的作家，或者在報刊雜誌寫專欄的心性治療師，但在一九九五年，她丟下大學研究工作，一頭栽進劇場的世界，領著當時國內其中最先鋒的小劇場「戲劇車間」到外地巡迴演出。演出作品《零檔案》改編自于堅的長詩，描述一個人如何淪為一份檔案，即興的演出充滿張力：演員進進出出，一邊剖白，一邊燒焊，把一根根鐵條焊接在鐵架上，再把一顆顆番茄，插在鐵柱。最後，演員把番茄都拔出來，擲向大型的工業風扇，登時番茄如暴雨，濺滿整個舞台。

素黑如今還記得那台上過百顆番茄爆開的震撼：「整部劇沉重得不得了，唯一最自然的、溫柔的，就是那些番茄，卻給暴力地摧毀了。把番茄丟向風扇的一刻，真的就像按下攪拌機的按鈕！」

兩大連鎖超市當然不會光顧，連鎖快餐店從此絕跡，以前九成時間出外用膳，現在九成時間在家煮食。
以前，他很少去街市，很多蔬菜都不認得：「生菜、菜心、芥蘭那些從小吃到大，當然知道，可是其他的，幾乎都叫不出名字，尤其是青菜煮熟了，和未煮前的樣子，可以很不一樣。」

甘仔神父（Father Franco Mella）很可能是為香港絕食最多的人。

第一次：1986年油麻地避風塘十四位「水上新娘」要被遣返內地，甘仔靜坐絕食，這在當時是大新聞，官員馬上請甘仔停止，並在半年內，讓一千二百位水上新娘獲准來港和家人團聚。第二次：1987年特赦「小人蛇」，七十五名帶孩子辦手續的「無證媽媽」隨即被押進監獄等候遣返，甘仔絕食，政府最後讓一百位無證媽媽先後在四年內來港。

最長一次，2002年政府要在四月一日前遣返港人在內地所生的成年子女，甘仔在三月絕食十一日，不果，又在四月絕食十日。2010年中港兩地政府終於容許這些成年子女透單程證剩下的八萬名額來港，但申請細則遲遲不公布，甘仔宣佈無限期絕食，五日後不少團體聲援與政府展開商討，他這才停止。

中原地產董事施永青今時今日和客戶吃飯，吃不完的，都會打包：「我試過放在寫字樓的抽屜裡吃了幾日，那碟白切雞都變了怪味雞！」

在家裡，太太對孩子說：「食物跌了在地上，不要吃。」

「跌在地上為什麼不能吃？不是食物？」他反駁，太太嫌棄：「跌在地上烏粹粹的。」

「那可能不是細菌，是顏色吧了。」他仍然堅持。

一個畫家如果在歐洲，可以在咖啡廳坐半天，慢慢捕捉創作靈感；如果在內地，比方成都，也可以待在茶館泡一整天，可是在香港，就沒有那麼多地方可以閒坐了。

漫畫家江康泉（江記）常常去的是大型連鎖快餐店。「因為小店去兩次就會跟伙記熟了，不好思意再坐很久，可是大集團的快餐店『非人性』，完全沒人會理你。」他笑著說：「誰叫大集團霸了那麼多地？我們沒有公園坐，當然就來當公園！」

劉斯傑看見慘劇發生後翌日，大批食環署職員馬上到排檔發告票，不禁心痛：「保障住客安全不是不重要，但要改善排檔環境，也需要時間啊。」這位出版《香港彈起》的立體書作家，剛好正在研究排檔。

 

創作歌手盧凱彤（Ellen）好喜歡大坑某大牌檔的雞蛋三文治：雞蛋厚厚一層，沒有加奶也很嫩滑，麵包烘得香脆不燶，並且可以保留麵包皮，不會浪費。

她懂蛋治，因為她一星期平均四天全日吃的，都是蛋治。

在汽車遇上可能是全港最古靈精怪的藝術家白雙全，連忙坐近窗邊，把通道旁的座位讓給他。

「最近在收集什麼有趣的東西？」我隨口問。

「我就正在收集你的體溫。」他認真地在筆記本上寫下我的名字、汽車類別、時間日期、出發點和目地的──這件事他已經進行了十年！

歐陽應霽(阿齋)剛剛去了廣州開講座，在場大約有二三百名大學生。其中一位男學生說，一天三餐都待在大學裡，都沒胃口食東西了。

阿齋問這學生：「今天吃了什麼？」

學生竟然記不起，想了好一會才說早餐沒有吃，午餐真的忘記了，剛剛吃完的晚飯，沒什麼味道，吃了都沒印象。

林輝最愛吃的食物，是辣魚蛋，才五、六歲便已經好喜歡，每次買一串還不夠，起碼要兩串，多到要放在紙袋裡。

本來這樣小的孩子會怕辣，可是林輝父母都是來自東南亞的華僑，家裡餐桌不時會有咖哩的菜式。林媽媽會把雞翼用咖哩汁醃了，再拿去炸，一碟十隻，林輝自小就可以一口氣把整碟吃光。看見兒子喜歡吃辣魚蛋，林媽媽也會在家裡煮，魚蛋、咖哩粉、洋蔥，但用料再足，仍然比不上街邊的小販。

那時林爸爸林媽媽從內地來到香港，如同很多華僑一樣，去了工廠林立的觀塘落腳。觀塘裕民坊的街邊好多小販，林輝記得最初是五毫子一串五粒辣魚蛋，後來賣到一元五粒，再後來整條街的小販都被迫走了。

YOYO岑寧兒在北京第一次見到李宗盛，他開口就問：「what’s music to you？」

「你是music lover？還是music player？」他說：「你可以只是喜歡音樂，不是一定要做音樂。」

YOYO想了一會：「我想試試啊。」她本來也可以選擇電影，但在遇上李宗盛那一刻，答案就容易得多。

「那就試啊。」李宗盛繼續問：「你要當performer，還是musician？」Performer的訓練是要能唱不同的歌，彷彿演員，不同類型的歌都能駕馭。「musician呢，就選一個樂器，用一年時間看一個城市，看自己能寫出什麼。」李宗盛說，YOYO也不明白為什麼是城市，當時她二十一歲大學剛畢業，聳聳肩，就留在北京。